乙醇汽油和普通汽油的区别在于乙醇汽油中的乙醇是可再生资源，可由高粱、玉米、薯类等通过发酵制得，更环保。而普通汽油是不可再生的，并且排放的气体污染比较严重。另外，乙醇的热值只有常规车用汽油的60%，因此在动力性和燃油经济性方面稍逊于普通汽油。
使用乙醇汽油时，由于含有变性燃料乙醇，乙醇是亲水性液体，易与水互溶。与汽油不同，汽油可以与水分离，水会沉积在油箱底部。因此，在首次使用乙醇汽油时，车辆应对油箱内进行检查，以防止乙醇汽油与油箱底部的沉淀积水互溶，导致油中水分超标，影响发动机的正常工作。在选择乙醇汽油之前，应对汽车的燃油系统进行清洁。
