桶装水开封后的保质期在7至15天，超过15天则不可饮用。桶装水一般标明保质期为3个月，但这是在不开封的情况下。如果开封了，最多能喝15天。
桶装水开封后的保质期是15天。桶装水一旦开封之后，将会很容易受到细菌的污染，而这些细菌主要来自于手、杯子以及饮水机等，且开封的时间越长，所受到的污染就会越严重。
桶装水开封后能放一般是7—15天左右。不同品牌、不同品质的桶装水，开封前后的保质期规定有很大差别，有的要求在开封后7天内饮用完毕，有的可能要求在开封后10天内饮用完毕。
开封的桶装水如果放置超过15天，虽然在口感上面没有明显的变化，但桶装水内的细菌含量有可能已经超标，对于开封后的桶装水保质期为15天的原则，建议桶装水在开封后7天内喝完，这样能够较大程度的保证水质不会受到污染。
